Η Μεσογειακη διατροφή μειώνει στο μισό την πιθανότητα εμφάνισης Σακχαρώδη Διαβήτη

Μελέτη από την Ισπανία, που δημοσιεύθηκε πρόσφατα στο περιοδικό Diabetes Care, αναφέρει την δραματική μείωση στο μισό της πιθανότητας εμφάνισης του σακχαρώδη διαβήτη, όταν υιοθετείται η μεσογειακή διατροφή σε σύγκριση με μια δίαιτα χαμηλή σε λιπαρά οξέα.
Φαίνεται λοιπόν ότι το μεγάλο αυτό όφελος δεν είναι απόρροια της απώλειας σωματικού βάρους που προσφέρουν οι δίαιτες χαμηλών λιπαρών, αλλά προκύπτει από τα ίδια τα συστατικά της μεσογειακής διατροφής.
Έτσι, συγκρίθηκαν δύο ομάδες οι οποίες ακολούθησαν δύο διαφορετικά διατροφικά μοντέλα. Η μία ακολούθησε την μεσογειακή δίαιτα και η άλλη μια δίαιτα χαμηλή σε λιπαρά. Δεν συνεστήθησαν άλλοι περιορισμοί, ούτε καμιάς μορφής άσκηση και οι δύο ομάδες παρακολουθήθηκαν για 4 χρόνια.
Τα αποτελέσματα έδειξαν ότι ενώ καμία από τις δύο υπό μελέτη ομάδες δεν είχε απώλεια σωματικού βάρους, εντούτοις η ομάδα της μεσογειακής δίαιτας μείωσε κατά 52% το ποσοστό εμφάνισης του διαβήτη, σε σχέση με την ομάδα της δίαιτας χαμηλών λιπαρών.
Τα κύρια συστατικά της μεσογειακής διατροφής που ασκούν προστατευτικό ρόλο την εμφάνιση του σακχαρώδη διαβήτη είναι:
• Η χρήση ελαιολάδου
• Η μεγάλη κατανάλωση φρούτων, λαχανικών και ψαριών
• Ο περιορισμός του κρέατος και η αντικατάσταση του κόκκινου κρέατος με λευκό
• Η χρησιμοποίηση σπιτικών σαλτσών με ντομάτα, κρεμμύδι, σκόρδο και ελαιόλαδο
• Η αποφυγή βουτύρου, γλυκών, παστών και αναψυκτικών
• Η μέτρια κατανάλωση κόκκινου κρασιού
Επιπλέον, η κατανάλωση ημερησίως 30g αμυγδάλων, βοηθά στα παραπάνω αποτελέσματα.
Τα συστατικά της μεσογειακής δίαιτας έχουν διττό ρόλο: είναι πλούσια σε μονοακόρεστα λιπαρά οξέα που μειώνουν την αντίσταση στην ινσουλίνη και επιπλέον έχουν αντιοξειδωτικές ιδιότητες που συμβάλλουν στην μείωση της χρόνιας φλεγμονής, δύο από τους επιβαρυντικούς παράγοντες για την εκδήλωση του σακχαρώδη διαβήτη αλλά και των καρδιαγγειακών νoσημάτων.


Πηγή:
1. Salas-Salvadó. J, Bullo M, Babio N et al. Reduction in the incidence of type 2 diabetes with the Mediterranean Diet: Results of the PREDIMED-Reus Nutrition Intervention Randomized trial. Diabetes Care 2010